服务案例赏析-江苏九鼎轩火锅

江苏九鼎轩火锅

(25个城市•85家店)

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小武股权项目精选案例丨江苏九鼎轩



 企业属性、特征


 餐饮实业、线下连锁、成长型、多元化企业


 企业简介


江苏九鼎轩餐饮管理有限公司,总部设立于镇江市京口区潘宗路38号九鼎轩集团。总公司旗下分四大业务:第一:九鼎轩脆毛肚火锅,第二:九鼎温泉酒店,第三:相遇融合餐厅,第四:指蔻足道。



 导入股改的原因


创始人想要集中精力聚焦火锅品类,其他品类让管理团队主导,加大管理团队在其主导项目的入股比例。



 项目分析及解决方案


小武餐饮股权通过实体店面和公司管理的深入调研、充分访谈等,为该企业提出实施“多层次激励+多平台运作”股权方案,既保证利益的分享,又激发大家的主观能动性,以及保障企业长效发展。

具体实施步骤如下:

① 盈利店:员工掏钱入股,享受企业经营的收益,同时也解决企业的现金流.


② 亏损店:采用和员工对赌的方式,员工缴纳对赌金,超额的部分对员工进行奖励.


③ 总部高管:在不同的品牌部现金入股,和品牌的收益挂钩,极大地增强了员工的入股积极性.



■ 实施股改后效果
在大环境相对不佳的情况下,企业整体营业收入和利润都有了很大程度的提高;各个平台的经营主动性和效果都取得了非常好的效果;内部文化氛围得到了极大的改善,团队配合意愿明显提高 。


① 单店创历史新高

旗下九鼎水会项目单日营业额创历史新高,达到162982元.


② 单个高管的年终分红突破百万

2019年,高管牛泓涛个人分红110万元.


③ 亏损店面全部扭亏

2019年,所有的亏损店面全部扭亏.


④ 股东合作更加高效

股东之间在尊重历史贡献的基础上,对股权重新进行调整,重新梳理各自的责权利,股东合作更加高效,公司持续稳健发展.