小武股权项目案例精选 | 成都烤匠麻辣烤鱼

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■ 企业属性、特征

 餐饮实业、线下连锁、成长型

■ 企业简介

企业的前身是成都锅锅香餐饮公司，成立于2005年。2013年，企业聚焦单品烤鱼品类。

■ 导入股改的原因

企业的快速扩张，创始人感觉管理乏力、核心团队动力不足；企业规模的增加，企业的盈利能力却在下降。创始人未雨绸缪，希望通过股权的导入，团队留住核心成员，并引入专业选手，促进企业规范化建设，让企业的发展再上新台阶。

企业要解决的问题：

① 部分高管打算离职创业

② 创始人感觉管理手段匮乏

③ 企业需要引入职业选手

④ 店面核心人员需要长效激励

■ 项目分析及解决方案

小武餐饮股权通过实体店面和公司管理的深入调研、充分访谈、行业研究、法规研究、行业案例讨论等，为该企业提出实施“股权激励+购股权”股权激励方案。

具体实施步骤如下：

① 高管可用分期付款的方式成为公司合伙人

② 高管不仅总部入股，可每家门店跟投入股

③ 店面店长、厨师长跟投，采用身股+银股的入股方式

④ 用期权成功引入一名世界500强高管加入

■ 实施股改后效果

在竞争最为激烈的成都，烤匠异军突起，目前成为西部烤鱼餐饮第一品牌；创造了成都餐饮市场365天，天天排队等位就餐的盛况。

① 迅速扩张至26家直营店，年利润超过7000万，公众号粉丝130万。

② 公司实现自动运转，2018年，创始人在美国期间，成都的IFS黑金店开业，在创始人不在公司的情况下，实现8个月收回投资。

③ 目前烤匠保持店店排队，并且店店盈利，没有亏损。

④ 公司完成规范化、标准化、体系化的建设。